Colección Difunde /
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Viejas culturas lácteas de Cantabria. Etnografía y patrimonio
21.00 €
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Resumen
Dentro de la puesta en valor de la etnografía y el rico patrimonio de Cantabria esta obra acerca al lector los procesos y útiles empleados por las comunidades ganaderas de los valles meridionales de la región en la conservación de la leche y la elaboración tradicional de sus productos derivados, competada con un magnífico acompañamiento documental gráfico.
Autores
Datos
ISBN: 978-84-8102-238-4
THEMA:
JHMC; 1DSE-ES-F
21x28, Rústica, pp. 272, 1999